ZET-BASE KYOTOが「実証フィールド」へ。背丈20cmの稲が、未来の農業とまちをつなぐ。―京都府・未来食研究開発センターと連携し、矮性イネ「京のゆめ」栽培実証を開始。6月13日には植え付け体験を開催 ―

弊社が施設活用団体として運営する共創拠点「ZET-BASE KYOTO」（京都府向日市）は、京都府および未来食研究開発センター株式会社（本社：京都府精華町、代表取締役 (CEO)：増村威宏）と連携し、矮性イネ「京のゆめ」の栽培実証実験を2026年6月3日（水）より開始します。

▼ ZET-BASE KYOTO ウェブサイト

https://zetbase-kyoto.com

本実証は、研究施設ではなく一般的な屋内空間でスタートアップの先端技術を試す「実証フィールド」としてZET-BASE KYOTOを活用する新たな取り組みです。あわせて、体験講座「ZET-campus」として2026年6月13日（土）に田植え（植え付け）体験ワークショップ、10月31日（土）に収穫体験＆試食ワークショップ（予定）を無料開催します。

京都府内在住・在勤・通学の方にお申込いただけます。

ZET-campusとは

「ZET-valley構想」の実現に向けて、住民や企業、大学、若者などの多様な主体が集まり、最新の脱炭素テクノロジーを学び、体験できる連続講座。脱炭素テクノロジーに関わる企業による最新技術の展示やセミナー等の開催を通じ、日常生活等への脱炭素テクノロジーの導入を推進するとともに、多様な主体とともに「未来のまちづくり」を共に描き、ゼロカーボン社会の実現を目指します。

ZET-BASE KYOTOが「実証フィールド」へ進化する

ZET-BASE KYOTOは、京都府が推進する「ZET-valley」の初拠点として開設された、スタートアップ・研究者・行政・地域が交わる共創拠点です。JR向日町駅前の京都フィナンシャルグループ MUKOUビル3階に位置し、これまでオフィス・コワーキング・交流イベントを通じてディープテック領域のプレイヤーをつなぐ場として機能してきました。

今後はさらに施設そのものを「社会実装の実験場」として活用し、スタートアップの技術を地域・教育機関・企業とともに社会へつなぐ拠点へと進化させていきます。今回の矮性イネ「京のゆめ」栽培実証は、その第一歩です。

矮性イネ「京のゆめ」とは

「京のゆめ」は、室内で育てられる背丈約20cmの矮性イネです。未来食研究開発センター株式会社が増産技術と教育ツールの開発・普及に取り組んでおり、屋内多段栽培システムとの組み合わせにより従来の屋外栽培比で単位面積あたり10倍以上の収量を目指すバイオものづくりです。完全無農薬・肥料使用最小限・栄養分の外部流出を防ぐ閉鎖型環境管理による低環境負荷が特徴で、農業由来の温室効果ガス排出削減への貢献も期待されています。

植え付けから収穫まで約3カ月で体験でき、食・農業・環境について身近に考えるきっかけとなるほか、小中学生の自由研究や探究学習のテーマとしても活用しやすい内容です。

実証内容

本実証では、ZET-BASE KYOTOという一般的な屋内空間における「京のゆめ」の安定的な生育に必要な温度管理・水分供給・肥料条件の把握に加え、炭素固定量などの確認を実施します。また栽培期間中は定点カメラを設置し、発芽から収穫に至るまでの成長過程を継続撮影・記録。撮影データは来場者への生育状況の可視化や技術理解の促進にも活用していきます。

さらに、京都府立向陽高等学校が探究学習の一環として本実証事業の成長観察等に参加する予定です。